Tenha em seu negócio um produto nutritivo
O camarão é um fruto do mar delicioso e versátil, que pode ser incluído em várias receitas, seja como petiscos ou como ingrediente principal. Mas, muito mais do que isso, o consumo desse crustáceo traz diversos benefícios para a saúde. Vamos conhecer quais os benefícios do camarão e como ele pode somar ao seu negócio?
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Camarão: nutrientes, benefícios e como consumir
O camarão é uma ótima fonte de proteína de alta qualidade, além de possuir vários minerais e vitaminas que são essenciais para o nosso organismo. Eles ainda são baixos em calorias e não possuem carboidratos. Entre os benefícios do camarão que destacamos estão:
- Combate doenças nas articulações
O camarão tem propriedades no combate à artrite e à artrose graças à glicosamina. Para que o alimento tenha maiores propriedades, o mais indicado é cozinhá-lo no vapor.
- Rico em proteínas
O camarão possui proteína de alto valor biológico, com todos os aminoácidos que o corpo necessita, podendo substituir a carne vermelha facilmente.
- Prevenção de doenças neurológicas
O camarão é rico em vitaminas, como as do complexo B, que atuam no metabolismo e vitamina D e vitamina E, que previne o aparecimento de doenças neurológicas, além de ser rico em ômega-3, retardando o crescimento de tumores e reduz o risco de problemas cardiovasculares.
Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo do camarão afeta a potencialidade de seus nutrientes. Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas. Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.
Como consumir camarão?
O camarão pode ser incorporado em diversas receitas: risotos, estrogonofes, além de ser preparado empanado ou no vapor. Entretanto, se o produto está sendo consumido para fins de perda de peso, os alimentos mais calóricos devem ser evitados. Moquecas, yakissoba e salada também são pratos que podem ter como ingrediente este crustáceo.
Você já trabalha com o camarão no seu restaurante? Caso não, que tal levar um produto com tantos benefícios para o seu consumidor final? Além disso, com o camarão ainda é possível reduzir seus custos. Para entender mais sobre tudo isso, entre em contato com um de nossos consultores.
