Preparamos essa seção especial para disponibilizar conteúdos gratuitos da Universidade Villa para você. São e-books sobre gestão em food service, camarão, dicas para melhorar o lucro do seu negócio e muito mais.
Faça o download gratuito e boa leitura!
Revelamos enfim o segredo que o mercado de camarão te escondeu esse tempo todo.
A verdade é que muitos gestores em Food Service, influenciados por uma linha de pensamento tradicional sobre o cultivo de camarão, sempre acreditaram que o camarão fresco garantia as características de frescor que o camarão congelado não possuía. Neste ebook completo, nós vamos te provar que você pode estar comprando gato por lebre.
Além de precisar se preocupar com diversas etapas da sua rotina de negócios, que vai desde a compra de insumos e produtos, organização de cardápio, controle financeiro e – obviamente – vender todos os dias, o gestor de bares e restaurantes ainda precisa estar sempre atento às melhores práticas de gestão dos produtos para que o seu negócio prospere e dê lucro.
Afinal, como sabemos muito bem, empresa que não dá lucro, morre.
Se você é dono de pizzaria, sabe que a chave para evoluir o seu negócio é investir constantemente em inovação, atendimento e ter uma visão de longo prazo. Por isso, antes de mais nada, é importante conhecer os seus concorrentes e entender as tendências do mercado em que você está inserido. Por isso, nesse e-book, nós revelamos exatamente o que as maiores pizzarias do Brasil estão fazendo, oferecendo e praticando na sua gestão de cardápio.
