Camarão Cozido

Solução ideal para operações que precisam de mais agilidade, menos etapas de preparo e maior consistência no dia a dia da cozinha. O camarão cozido chega pronto para uso, facilitando a montagem dos pratos, reduzindo o tempo operacional e ajudando a manter mais fluidez em rotinas de alto giro.

É uma escolha especialmente aderente para pizzarias, buffets, bares, restaurantes e cozinhas que trabalham receitas em que velocidade, padronização e praticidade fazem diferença. Com qualidade preservada e segurança alimentar, o camarão cozido apoia operações que querem produzir com mais eficiência, menos esforço manual e melhor controle na execução.

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Processo de cozimento: controle total e sabor

Nosso camarão passa por um processo rigoroso de pré-cozimento na indústria, utilizando tecnologia avançada para garantir que cada unidade atinja a temperatura de 65ºC no centro, o ponto exato de cocção. Após o processo de vapor, o camarão é rapidamente resfriado em água gelada, estancando a cocção e preservando sua textura e sabor.

Benefícios do camarão cozido Villa Camarão

Redução de perdas: Menos de 20% de desperdício no processo. Agilidade e praticidade: Produto pronto para ser utilizado, sem a necessidade de pré-cozimento. Congelamento IQF: Mantém a qualidade e facilita o porcionamento.

Escolha a gramatura ideal para seu prato

Oferecemos diversas opções de gramatura, permitindo que você escolha a quantidade exata para o seu prato. Entre em contato com nossos consultores para receber orientação personalizada sobre a melhor opção de gramatura para suas necessidades.