Você sabe quais são os impactos da Biotecnologia no mundo? E o que está por trás dessa tecnologia quando se trata novos hábitos de consumo? No episódio da semana, o podcast Café com Camarão recebe o Engenheiro Agrônomo Amâncio José de Souza para explicar como essa tecnologia pode influenciar o segmento de FoodService.

Então já sabe, né? Passa o cafezinho e venha descobrir mais sobre a Biotecnologia em Food Service clicando no play abaixo.

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Está no ar o segundo episódio do podcast Café com Camarão: O chef de cozinha, o empresário e o pato.

Nesse episódio, o nosso convidado é o chef William Chen Yen, chef executivo e empresário do segmento de Food Service. No papo de hoje, nós falamos sobre o cenário atual do segmento e explicamos o que o pato tem a ver com tudo isso.

Então, já passa um cafezinho e venha descobrir mais sobre isso clicando no play abaixo.

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Não dá mais para ignorar a força do digital para as relações de consumo. Por isso, é muito importante investir na digitalização do seu negócio e aprender a utilizar o Marketing para divulgar na internet se quer ter uma pizzaria lotada de pedidos.

Por isso, preparamos esse artigo especial com algumas dicas de como aproveitar o boom da digitalização dos negócios e sair na frente da concorrência, se posicionando na internet com seu serviço.

Adapte-se ou morra: Aprenda a usar a tecnologia ao seu favor

A pandemia nos mostrou que a tecnologia já não é mais uma ferramenta do futuro, mas está aqui ao alcance de quem souber utilizá-la e tirar o melhor proveito disso.

Muitas pizzarias precisaram fechar as portas ou se reinventar – e isso esteve diretamente ligado ao poder de adaptação à tecnologia.

Com muitas pessoas em casa e o aumento no número de pedidos por delivery, quem já estava preparado para utilizar o poder do Marketing, do Atendimento e dos Dados dos Clientes para gerar mais vendas, saiu na frente.

O aumento das vendas com a tecnologia foi influenciado por pedidos em diferentes plataformas e, como a tecnologia é viva e se moderniza a cada segundo, é importante ficar atento às tendências para food service.

A tecnologia pode – e deve – ser utilizada ao seu favor, pois reflete diretamente na visão do cliente sobre o seu negócio. Um negócio moderno, presente no mundo digital e que está ao alcance de um clique, sempre terá maior chance de atrair clientes.

Esteja onde as pessoas estão

As pesquisas já apontam que o Brasil é o terceiro país em que as pessoas passam mais tempo no celular. Portanto, é preciso alcançar o público onde eles estão, fazendo a sua presença também na telinha do smartphone.

Pra isso, é essencial aprender as melhores formas de anunciar na internet, fazendo cursos de Marketing Digital e utilizando estratégias de divulgação orgânica e anúncios nas principais redes sociais da atualidade.

Hoje em dia, existe muito conteúdo gratuito e de valor que te ajuda a anunciar através de ferramentas de publicidade online como Facebook Ads e Google Ads.

Com estratégias simples, você consegue alcançar o público da sua região, direcionar campanhas de ofertas e promoções de acordo com o gosto do público da sua região, podendo fortalecer a sua presença e alcançar mais clientes.

Além disso, é essencial que você tenha boas imagens e uma página na rede social em que o público está inserido – atualmente, o Instagram é uma boa forma de alcançar clientes e ter o seu cardápio à vista.

Na rede social, você consegue não só colocar boas fotos do seu cardápio como fechar parcerias de divulgação com influenciadores da sua região. Vale o teste!

Atenda diferentes formas de pagamento

Por fim, a nossa última dica desse artigo e que vai te ajudar bastante a aumentar os lucros da sua pizzaria é atender às diferentes formas de pagamento.

Quanto maior o leque de opções para pagamento, mais fácil de alcançar o público e estar preparado para a venda no seu planejamento de Marketing.

Por isso, é sempre importante se modernizar e adaptar o seu setor comercial para formas de pagamento online, como PIX, débito, crédito, vale-refeição e aplicativos de pagamento que estão sempre sendo colocados no mercado para facilitar a transação comercial para o seu cliente.

O foco deve ser sempre no cliente, em facilitar a sua experiência e a percepção que ele tem do seu negócio.

Coloque essas dicas em prática e o lucro será consequência.

Conte com a Villa Camarão para um negócio moderno e disruptivo

Se você quer se diferenciar e fazer jus ao seu espírito de constante adaptação e inovação, alcançar mais clientes e se destacar com a melhor pizza da sua região, chegou a hora de investir na qualidade que só o camarão da Villa Camarão pode te proporcionar.

Entre em contato com um de nossos consultores através dos canais de atendimento do site e saiba como podemos ajudar a melhorar o lucro da sua pizzaria através do camarão de qualidade e com segurança alimentar garantida pelos órgãos reguladores.

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• O problema da falta de padrão
• Como a indústria pode te ajudar
• Como funciona a máquina classificadora
• Camarão com padronização e qualidade assegurada

Entenda porque a padronização dos pratos no seu restaurante garante um cliente satisfeito.

São várias as preocupações que envolvem a Gestão em Food Service, num momento de incertezas econômicas e constante adaptação tecnológica.

Uma das principais dificuldades do dono de restaurante é garantir a qualidade do prato que chega ao cliente e, ao mesmo tempo, o aproveitamento dos produtos que leva à sua cozinha. Tudo isso sem afetar o seu lucro.

Diante disso, preparamos um artigo completo para te ajudar a entender como a padronização dos pratos pode garantir um cliente satisfeito e o controle de custos do seu estabelecimento.

Continue a leitura e aproveite as nossas dicas de como melhorar a padronização do camarão no seu negócio e, consequentemente, a fidelização do seu cliente.

O problema da falta de padrão

Antes de mais nada, deixa eu te perguntar uma coisinha…

Quando você sai para almoçar com seus amigos, pede uma deliciosa moqueca de camarão e nota que o prato chega com camarões de tamanhos diferentes, qual a sensação que isso te causa?

Agora, coloque-se no lugar do seu cliente na mesma situação: qual a sensação que o seu restaurante causa no cliente?

Pois é… Ele olha aquilo e pensa:

“Nossa, olha o tamanho desse camarão… já esse outro tão grande. Será que essa divisão foi justa? Será que o casal ao lado ganhou os camarões maiores?”

Isso quando ele não relaciona o tamanho do camarão à saúde do seu negócio, com aquela primeira impressão de “Poxa, estão fazendo racionamento da proteína? Olha o tamanho disso aqui, devem estar falindo”.

A verdade é que a falta de padrão do seu prato age diretamente na primeira impressão que o cliente vai ter do seu negócio.

Como a indústria pode te ajudar

Esse problema de padronização está intimamente relacionado à uniformidade do produto que você compra para a sua cozinha.

Dessa forma, é válido afirmar que o camarão congelado da indústria oferece esse padrão de qualidade e uniformização, diferente do camarão fresco comprado em peixarias e comércios locais.

Na hora que o camarão é pescado ele é como qualquer outro ser vivo, com diferentes biotipos, um mais gordinho, outro mais magrinho, um maior, outro menor, etc.

Dessa forma, o camarão fresco da indústria consegue trabalhar através de uma máquina classificadora, que classifica esse produto de acordo com sua bitola e separa os menores, médios e maiores dentro de diferentes classificações.

Isso acaba trazendo um enorme valor para o seu negócio, visto que um camarão uniforme no prato causa experiência de satisfação e o cliente não se sente lesado.

Como funciona a máquina classificadora

A máquina classificadora da indústria trabalha com o monitoramento da libra e qualidade do camarão. Primeiramente, ao chegar no setor de classificação da indústria, os profissionais pegam a gramatura do camarão segundo a sua classificação nacional.

Essa uniformidade é para obter um resultado em que o camarão não esteja diferenciando tanto entre um e outro. Em seguida, a máquina faz a parte de qualidade do produto, retirando camarões fora do que é aceitável para os “defeitos” de tamanho.

As classificadoras então retiram esses defeitos, para deixar cada vez mais uniforme para um resultado final satisfatório.

Esse padrão de qualidade é extremamente importante para que o restaurante receba sempre o mesmo produto, entregando assim satisfação para o cliente final.

Camarão com padronização e qualidade assegurada

Você pode encontrar camarão de qualidade assegurada e uniformidade para os seus pratos. Invista em segurança e padronização para que isso influencie na fidelização dos seus clientes.

Pra isso, conte com a Villa Camarão, a distribuidora de camarão que é parceira do seu negócio e trabalha com camarão congelado da indústria – com ISO 9001 e Selo de Inspeção Federal (S.I.F).

Entre em contato agora mesmo com um de nossos consultores nos canais de atendimento disponíveis aqui no site. Você garante uma consultoria gratuita sobre camarão e leva o melhor da proteína para o seu restaurante, aumentando o seu lucro e a satisfação do seu consumidor.

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